Es ist auch einer jener green smoothies, bei denen Obst und viel Gemüse mit vielen grünen Blättern zusammen geworfen im Mixer geshreddert werden.
Ich hatte diesmal eine gefrorene Banane als Zutat, was das Ganze schön cremig macht. Das ist ein super Tipp, wenn Bananen braun werden und man weiß, dass man sie gerade nicht aufessen kann: Einfach in Stücke schneiden und einfrieren. Perfekt!
Daneben macht natürlich die Avocado die ganze Sache schön cremig. Und diesmal habe ich auch nicht vergessen, den Kern mit zu mixen. ;-)
Das ging wie erwartet super. Ich habe das Smoothie-Programm im Vitamix angeworfen und davor gestanden und beobachtet. Weder mein Testtrinker noch ich haben Reste des Avocadokerns im Drink gefunden.
Hier meine Zutaten und die Vorgehensweise als Rezept aufgeschrieben:
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Bananen-Avocado-Giersch-Löwenzahn-Grüntee-Smoothie |
| Kategorien: | Getränke, Smoothie, Wildkräuter, Frühling, Vitamix |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| 1 | Banane; in Stücke geschnitten und tiefgekühlt | ||
| 1/2 | Avocado mit 1/2 Kern* | ||
| 1/2 | Birne; ohne Stiel- und Blütenansatz, grob in | ||
| -- Stücke geschnitten | |||
| 2 | Handvoll | Giersch | |
| 1 | Handvoll | Löwenzahnblüten | |
| 1/4 | Limette; geschält und halbiert | ||
| 2 | cm | Vanilleschote | |
| 1 | Teel. | Matcha-Pulver; kann man auch weglassen | |
| 1/4-1/2 | Ltr. | Wasser oder abgekühlter grüner Tee |
Quelle
| improvisiert |
| Erfasst *RK* 22.04.2014 von | |
| Barbara Furthmüller |
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und erst auf niedriger, dann auf hoher Stufe pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.Im Vitamix das Smoothie-Programm wählen und durchlaufen lassen.
*Je nach Qualität und Kraft von Mixer oder Pürierstab den Kern weg lassen und die anderen Zutaten klein schneiden und dann zusammen pürieren.
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Für den April-Event zum Thema Löwenzahn hatte ich es damit nicht mehr geschafft. Aber als Tipp, Löwenzahn ist sehr vielseitig. Schaut Euch mal die Zusammenfassung im Gärtnerblog an (den gibt's leider nicht mehr, Link gelöscht).
Loewenzahn im Smoothie, und ich werfe den immer auf den Kompost. Den Kern der Avocado kann man mitessen??? LG Gudrun
AntwortenLöschen@Gudrun: Wir haben hier so viel Löwenzahn usw., dass wir auch nicht alles essen können. ;-)
AntwortenLöschenJa, Avocadokerne kann man wirklich essen, wir leben jedenfalls noch. Allgemein, mit Ausnahmen, sind Samen usw. ja sehr nahrhaft und gesund.